3月19日，58同城對2018年餐飲行業(yè)招聘以及求職市場進(jìn)行總結(jié)，分析了2019年餐飲行業(yè)招聘趨勢，并發(fā)布了《2018餐飲行業(yè)招聘總結(jié)報(bào)告》。報(bào)告顯示，重慶地區(qū)對求職者的吸引力在全國各城市中排名第一。

餐飲行業(yè)求職活躍度高

二三季度出現(xiàn)求職高峰

據(jù)58同城招聘研究院《2018餐飲行業(yè)招聘總結(jié)報(bào)告》顯示，2018年整體求職者意愿分布行業(yè)排行榜中，餐飲業(yè)職位求職意愿位居第二，僅次于普工/技工。這意味著，餐飲企業(yè)對于職位需求量持續(xù)高漲，同時(shí)，餐飲市場用工呈現(xiàn)流動(dòng)性較大，餐飲企業(yè)的多樣化推動(dòng)技能勞動(dòng)者與市場需求匹配度高度融合等特點(diǎn)，使2018年的餐飲用工需求保持較高的活躍度。

與此同時(shí)，《報(bào)告》還反映出，2018年餐飲企業(yè)招聘需求高峰期在二季度和三季度，其中，第三季度達(dá)到了全年峰值。與之相對應(yīng)的是，2018年餐飲業(yè)求職者的較高活躍度也出現(xiàn)在二、三季度，其中，三季度餐飲業(yè)求職活躍度在全行業(yè)占比中也達(dá)到了全年峰值。這表明，餐飲行業(yè)招聘和求職的高峰期是一致的，隨著暑假、中秋國慶長假等節(jié)假日聚會(huì)、休閑活動(dòng)的增多，三季度出現(xiàn)了外出就餐高峰，相應(yīng)推動(dòng)了餐飲需求和就業(yè)的需求激增。

服務(wù)員崗位需求大

求職者偏愛重慶

在餐飲招聘企業(yè)規(guī)模分布上，《報(bào)告》顯示，1-49人員規(guī)模的餐飲企業(yè)占比最多，其次是50-99人員規(guī)模的餐飲企業(yè)，隨著企業(yè)規(guī)模的增長，餐飲企業(yè)數(shù)量出現(xiàn)遞減的趨勢。

58同城招聘研究院的數(shù)據(jù)還顯示，2018年餐飲行業(yè)熱招職位排名第一的是服務(wù)員，占餐飲行業(yè)招聘需求的39.33%，其次是廚師/廚師長、學(xué)徒和后廚。與此相對應(yīng)的是，在餐飲行業(yè)求職熱度職位榜上，排名第一的也是服務(wù)員，占比達(dá)到30.42%，其次是廚師/廚師長、學(xué)徒和后廚，這些崗位的供求相對平衡。服務(wù)員是餐飲企業(yè)人數(shù)占比最多的崗位，而服務(wù)質(zhì)量在餐飲企業(yè)既能增加附加值，也能增加企業(yè)競爭力。

《報(bào)告》稱，2018年餐飲招聘需求活躍企業(yè)數(shù)占比最高的城市是成都，餐飲企業(yè)在所有招聘行業(yè)中占比24.96%，其次是廣州、重慶、上海、貴陽。而在2018年餐飲業(yè)活躍求職者占比最高的城市是重慶，餐飲行業(yè)活躍求職者在全行業(yè)活躍求職者中占比11.68%，其次是上海、成都、北京、杭州和貴陽等地區(qū)�？梢�，重慶和成都兩大“美食天堂”在招聘和求職榜上都很火爆。